Nos produits
Voici les différents produits que vous trouverez au Moulin du Lignon: (Cliquez sur le produit pour connaitre le prix)
- Farine de blé T55 conditionnement 5 kg
- Farine de blé T65 TRADITION conditionnement 5 kg, 25 kg et 40 kg
- Farine de blé T65 conditionnement 25kg et 40kg
- Farine de seigle de terroir T85 conditionnement 5kg, 25kg et 40kg
- Farine de blé T80 conditionnement 5kg, 25kg et 40kg
- Farine de blé T110 conditionnement 5kg, 25kg et 40kg
- Farine de blé T150 conditionnement 5kg, 25kg et 40kg
- Farine 6 céréales conditionnement 5kg, 25kg et 40kg
- Farine ardéchoise (châtaigne 25%) conditionnement 5kg, 25kg et 40kg
- Farine seigle raisin conditionnement 5kg, 25kg et 40kg
- Farine pour brioche conditionnement 5kg, 25kg et 40kg
- Levure déshydratée aux ferments naturels
Cette farine de blé, est notre farine de base qui a la plage d'utilisation la plus large. N'en déduisez pas pour autant qu'elle est banale. Le choix des blés qui la composent ainsi que sa mouture, en fait un produit savoureux qui a su conserver toutes ses qualités nutritionnelles.Vous l'utiliserez pour la fabrication des pains,des gâteaux, des pizzas, ainsi que pour l'usage ménager en général.
Prix d'un sac de 5kg : 7.00 €
Cette farine de blé, est notre farine TRADITION élaborée à partir de blé ancien, elle est destinée à la fabrication de pain de tradition. Elle amplifira la saveur et la conservation de vos pains.
Prix d'un sac de 5kg : 7.50€
En conditionnement 25 kg et 40 kg, cette farine de blé est particulierement adaptée pour la fabrication des pains en grande quantité. Elle offre un pouvoir de fermentation des pâtes supérieur à la farine T 55, et convient donc idéalement pour la fabrication des baguettes et flûtes, ainsi que les pâtes à pizza
Prix d'un sac de 25kg : 29€
Cette farine de seigle est issue exclusivement des grains de seigle récoltés sur les plateaux de la Haute Loire et de l'Ardeche. De part la nature du climat et du terrain combinés à une culture extensive, les grains de seigle donnent à notre farine le goût unique et si caractéristique de cette céréale. Vous l'utiliserez pour la fabrication de pains de seigle , de pains de campagne et de pains d'épices.
Prix d'un sac de 5kg : 8.00€
Cette farine de blé destinée à la fabrication des pains bis, peut être utilisé aussi dans la fabrication des pâtes à pizza. Elle offre un pouvoir de fermentation, de saveur et de qualité nutritionnelle, accrue par rapport aux types de farine précédents.
Prix du sac de 5 kg : 8.00€
Cette farine de blé destinée à la fabrication des pains complets, est riche en fibres, ce qui amplifiera encore le goût de vos pains.
Prix du sac de 5 kg : 8.00€
Cette farine de blé destinée à la fabrication des pains au son, restitue tous les constituants du grain de blé. Elle est donc riche sur le plan nutritionnel et gustatif.
Prix du sac de 5kg : 8.00€
Cette farine, destinée à la fabrication de pains aux graines, est un assemblage de farines, toutes destinées à développer les arômes naturels de vos pains Elle contient des graines de Tournesol, de Sésame, de Pavot bleu, de Lin brun, de Lin jaune et de Millet.
Prix du sac de 5 kg : 9.00€
Cette farine, est à elle seule un concentré de terroir, de part les ingrédients qui la composent. Les arômes du blé, du seigle et de la châtaigne en font un produit unique et savoureux. Vous l'utiliserez pour la fabrication de pain mais aussi de pâte à crêpes et de gâteaux.
Prix du sac de 5kg : 14€
Cette farine destinée à la fabrication de pain au raisin, vous permettra de découvrir ou redécouvrir l'association du goût du raisin avec celui du seigle.
Prix du sac de 5kg : 9.00€
Cette farine destinée à la fabrication des brioches, elle leur donnera encore plus de moelleux.
Prix du sac de 5kg : 8.00€
Idéale pour la panification de vos pains, cette levure déshydratée aux ferments naturels se conserve 2 ans.
